蔬菜不施药基本不可能。只要合理施药是可以达到无公害蔬菜农药残留标准的，但实际上很多种植者就没有合理施药，造成农药残留超过农残允许限量，对食品构成生产无公害蔬菜，施药时必须注意以下几点：
一、目前提倡施用高效、低毒、低残留农药 首先要知道蔬菜生产中的禁用农药是：甲拌磷（3911）、治螟磷（苏化203）、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、内吸磷（1059)杀螟威、久效磷、磷胺、甲胺磷、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、甲基硫环磷、甲基异柳磷、氰化物、克百威、氟乙酰胺、砒霜、杀虫眯、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、五氯酚、二溴氯丙烷、401、六六六、滴滴涕、氯丹和其他高毒、高残留农药。
二、间隔期的问题 要确保蔬菜在施完农药后经过间隔期后才能上市。农药喷到蔬菜上后，不管其稳定性多强，都会在自然条件下，发生复杂的生化作用，终失去毒性。一次施用农药至收获的天数就是上述变化过程得以完成的时间，称间隔期。间隔期长短和农药种类及作物品种季节不同，如在甘蓝和白菜上的间隔期不小于7天的有：40%乐果乳油为≥10天；90%敌百虫固体为≥7天；2.5%氯氟氰菊酯乳油为}≥7天；50%抗蚜威可湿性粉剂为 ≥11天；40.7%毒死蜱乳油为≥7天；5%抑太保乳油为≥7天；1.8%齐墩螨素乳油为≥7天；75%百菌清可湿性乳油为≥10天。而其他如敌敌畏、辛硫磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯甲氰菊酯、琥胶肥酸铜、顺式氯氰菊酯等农药的间隔期都在7天以内。
三、选用无公害新型农药 这类农药对人、畜和环境。植物源农药如藜芦碱、苦参碱、印楝素等；生物源农药齐墩螨素、农用链霉素、新植霉素、井冈霉素等。还有可防青枯病、枯萎病等顽症的根腐消及多年来常用的苏云金杆菌、杀螟杆菌、白僵菌等以菌治菌的菌药制剂。
四、农药剂量 使用农药时用量多易产生药害，少了效果又不好所以施用农药要遵循说明书上的推荐用量，不能随意增减。用量多有种情况：使用次数过多和每次浓度过大，如在甘蓝和白菜上每季多施药的次数和每次的用药量为（以下农药剂型同上）：敌敌畏为5次和( 200毫升／亩；辛硫磷为3次和100毫升／亩；敌百虫为5次和100克/亩；顺式氯氰菊酯为3次和20毫升／亩；抗蚜威为3次和30克/亩；毒死蜱为3次和75毫升/亩；齐墩螨素为1次和50毫升 /亩；百菌清为3次和120克/亩；琥胶肥酸铜为4次和300毫升/亩。
五、多利用生物天敌 �；て俺妗⒅┲�、草蛉等天敌，创造有利于天敌生存的环境，释放捕食螨、寄生蜂、赤眼蜂等天敌。
回答者：董丹 时间：2010/8/10
0
一、目前提倡施用高效、低毒、低残留农药首先要知道蔬菜生产中的禁用农药是：甲拌磷（3911）、治螟磷（苏化203）、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、内吸磷（1059)杀螟威、久效磷、磷胺、甲胺磷、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、甲基硫环磷、甲基异柳磷、氰化物、克百威、氟乙酰胺、砒霜、杀虫眯、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、五氯酚、二溴氯丙烷、401、六六六、滴滴涕、氯丹和其他高毒、高残留农药。
二、间隔期的问题要确保蔬菜在施完农药后经过间隔期后才能上市。农药喷到蔬菜上后，不管其稳定性多强，都会在自然条件下，发生复杂的生化作用，终失去毒性。一次施用农药至收获的天数就是上述变化过程得以完成的时间，称间隔期。间隔期长短和农药种类及作物品种季节不同，如在甘蓝和白菜上的间隔期不小于7天的有：40%乐果乳油为≥10天；90%敌百虫固体为≥7天；2.5%氯氟氰菊酯乳油为}≥7天；50%抗蚜威可湿性粉剂为≥11天；40.7%毒死蜱乳油为≥7天；5%抑太保乳油为≥7天；1.8%齐墩螨素乳油为≥7天；75%百菌清可湿性乳油为≥10天。而其他如敌敌畏、辛硫磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯甲氰菊酯、琥胶肥酸铜、顺式氯氰菊酯等农药的间隔期都在7天以内。
三、选用无公害新型农药这类农药对人、畜和环境。植物源农药如藜芦碱、苦参碱、印楝素等；生物源农药齐墩螨素、农用链霉素、新植霉素、井冈霉素等。还有可防青枯病、枯萎病等顽症的根腐消及多年来常用的苏云金杆菌、杀螟杆菌、白僵菌等以菌治菌的菌药制剂。
四、农药剂量使用农药时用量多易产生药害，少了效果又不好所以施用农药要遵循说明书上的推荐用量，不能随意增减。用量多有种情况：使用次数过多和每次浓度过大，如在甘蓝和白菜上每季多施药的次数和每次的用药量为（以下农药剂型同上）：敌敌畏为5次和(200毫升／亩；辛硫磷为3次和100毫升／亩；敌百虫为5次和100克/亩；顺式氯氰菊酯为3次和20毫升／亩；抗蚜威为3次和30克/亩；毒死蜱为3次和75毫升/亩；齐墩螨素为1次和50毫升/亩；百菌清为3次和120克/亩；琥胶肥酸铜为4次和300毫升/亩。
五、多利用生物天敌�；て俺�、蜘蛛、草蛉等天敌，创造有利于天敌生存的环境，释放捕食螨、寄生蜂、赤眼蜂等天敌。
回答者：小贺 时间：2017/5/12
0