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竹笋是酸性还是碱性

提问时间：2014/12/10匿名 | 分类：蔬菜 | 浏览1723次
1个回答

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素。属于碱性食物。

回答者：小伟 时间：2014/12/10

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