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荸荠怎么吃，荸荠的做法

提问时间：2014/12/11匿名 | 分类：蔬菜 | 浏览631次
1个回答

荸荠的食用方法

1、荸荠的表皮极易带菌，烹制前必须洗净、去皮、用开水烫一下。

2、荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。

3、熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。

4、荸荠可消宿食，适合饭后食用。

5、荸荠用水煎服，能排淋，对尿道感染患者有辅助作用。

回答者：小阮 时间：2014/12/11

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