生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%～96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫生菜。
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助神经衰弱等功效。
生菜中含有甘露醇等有效成分，有和促进血液循环的作用。
孕妇能吃生菜吗？孕妇慎食。
孕妇不能生吃，作为生冷食物一种，生菜上往往含有细菌、农药等，生吃易腹泻，不利于胎儿，吃前一定要洗干净，做熟了食用。
回答者：小资 时间：2014/12/16
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生菜是一种生冷的食物，孕妇不宜生吃。因为生菜在种植的时候，上面会残留农药和细菌，孕妇将生菜做熟了以后再食用。生菜口感爽脆，偶尔吃一点丰富一下食物也是可以的。
产妇能吃生菜吗？
生菜有消肿的作用，可以有效消除产妇水肿。生菜中富含维生素C和纤维素，可以降低胆固醇含量，有降压、降脂、的作用。此外，生菜还能提高新妈妈的免疫力。
婴幼儿能吃生菜吗？
生菜略苦，但这种苦味可以提高宝宝的食欲。生菜中富含维生素C和纤维素，可以提高宝宝的消化能力和免疫力。生菜中还含有莴苣素，可以催眠，缓解宝宝不安烦躁情绪。
回答者：晶晶 时间：2017/5/4
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孕妇能吃生菜。生菜很有营养，孕妇吃生菜可以抵抗疾病又可以美容，但是吃生菜之前要洗干净，因为有时生菜上面还残留农药，所以要洗干净。
1、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，吃生菜可以，对于肥胖型和怕身材走样的孕期妈妈来说可以多吃生菜。
2、孕期吃生菜可以有和促进血液流通的作用，这是因为生菜中含有甘露醇的营养素，所以对于有结石病，有的朋友多吃也是有好处的。孕期食用生菜还可以有效预防孕期情况。
3、孕期吃生菜还可以抑制病毒，因为生菜中的维生素很高，可以促进肠胃的蠕动，对消化很有利。孕期常吃生菜可以增强孕妇身体的体质，对于孕妇抵抗疾病很有帮助。
4、生菜的茎叶中含有莴苣素，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助神经衰弱等功效。孕妇食用可缓解孕期紧张情绪，利于保持平常心态。
回答者：小贺 时间：2018/7/19
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