甘蓝即结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、卷心菜、包心菜或莲花白。它是十字花科、芸薹属，二年生草本，甘蓝类蔬菜。是近百年来传入我国的蔬菜。它的食用部分为叶球。叶子很大，而且层层重叠卷成球状。
别名：卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜，学名：BrassOleracea-L.Var.capitataL，英文名：CabbageL�？剖簦菏只ǹ啤④哭肥�，特征：越年生草本植物，为十字花科植物甘蓝的茎叶。 原产於地中海沿岸，现中华大地普遍栽培。甘蓝菜是营养（其近亲白菜和球芽甘蓝也不逊色），而且含各种有�；ぷ饔玫幕衔�，对防治癌症和心脏病有效。
回答者：小云 时间：2014/12/17
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