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大葱的营养价值

提问时间：2014/12/18匿名 | 分类：蔬菜 | 浏览658次
1个回答

葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。大葱多用于煎炒烹炸；南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。

大葱的营养价值

大葱含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含葱辣素，具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效，吃生葱有预防及感冒的作用。每天生吃三棵葱（大约60克），可以起到很好的预防流感的作用。

回答者：小文 时间：2014/12/18

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