玉米储存是玉米收获之后的一项重要的工作，但是刚刚收获的玉米由于湿度比较大，所以储存期间问题很多，下面就让小编为大家介绍一下玉米储存期间遇到的问题有哪些。
玉米储存期间遇到的问题有哪些
1.原始水分含量大，成熟度不均匀。新收获的玉米水分含量一般在20%～35%，在秋收日照好，雨水少的情况下，玉米含水量也在17%～22%。由于同一果穗的顶部与基部授粉时间不同，玉米的成熟度不均匀，不利于储藏。
2.胚大，呼吸旺盛。玉米的胚几乎占玉米子粒总体积的三分之一，占子粒重量的10%～12%。玉米的胚含有30%以上的蛋白质和较多的可溶性糖，所以吸湿性强，呼吸旺盛。
3.胚含脂肪多，易酸败。玉米胚的脂肪含量为33%～41%，脂肪酸值远远高于胚乳，所以酸败首先从胚部开始。
4.胚带菌量大，易霉变。玉米胚营养丰富，微生物附着量较多。据测定，玉米经过一段储藏后，其带菌量比其他禾谷类粮食高得多。胚部吸湿后，在适宜的温度下，霉菌大量繁殖，开始霉变。
5.容易感染害虫。危害玉米的害虫较多，主要有玉米象、大谷盗、杂拟谷盗、锯谷盗、印度谷螟、粉斑螟、麦蛾等。玉米一旦感染了害虫，要比其他粮种严重得多。
以上就是小编为大家介绍的玉米储存期间容易遇到的一些问题，大家在储存玉米的时候一定要注意以上几种情况，希望小编的文章有助于大家更好的储存玉米。
回答者：珍珍 时间：2015/9/16
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1.去除杂质
玉米收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒及穗轴碎块等杂质。呼吸量大，吸湿性强，带菌量多，空隙较小，容易积聚湿热导致发热生霉和虫害。所以玉米收获后必须过筛除去杂质后，再入库储藏。
2.干燥防潮
玉米要储藏的关键是提高入库质量，降低粮食水分，因此，入库前必须控制好水分和温度等条件。根据实践，玉米含水12.5%，温度35℃左右，一般能储藏。玉米收获后应充分暴晒或烘干处理，储藏中应注意通风散湿，新收获的玉米更应保持干燥和低温条件，才能确保。
3.防治病虫
玉米在储藏期间，要勤检查，做好防霉防虫工作。当玉米仓内产生甜味时，要及时翻仓或进行晾晒。春暖前对玉米实行趁冷压盖密闭储藏，对防止蛾类害虫有较好的效果。对已感染害虫的玉米可进行过筛处理，若对玉米进行冬季冷冻和春晒过筛相结合处理，防虫效果更好。
回答者：小贺 时间：2017/4/12
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1、去除杂质
玉米收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒及穗轴碎块等杂质。呼吸量大，吸湿性强，带菌量多，空隙较小，容易积聚湿热导致发热生霉和虫害。所以玉米收获后必须过筛除去杂质后，再入库储藏。
2、干燥防潮
玉米要储藏的关键是提高入库质量，降低粮食水分，因此，入库前必须控制好水分和温度等条件。根据实践，玉米含水12.5%，温度35℃左右，一般能储藏。玉米收获后应充分暴晒或烘干处理，储藏中应注意通风散湿，新收获的玉米更应保持干燥和低温条件，才能确保。
3、防治病虫
玉米在储藏期间，要勤检查，做好防霉防虫工作。当玉米仓内产生甜味时，要及时翻仓或进行晾晒。春暖前对玉米实行趁冷压盖密闭储藏，对防止蛾类害虫有较好的效果。对已感染害虫的玉米可进行过筛处理，若对玉米进行冬季冷冻和春晒过筛相结合处理，防虫效果更好。
回答者：小贺 时间：2019/5/16
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