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甘薯冷害的发生与防治方法

提问时间：2015/12/4匿名 | 分类：大田 | 浏览1022次

4个回答

甘薯是一种不耐冻的植物，如果冬季储存不当就会被冻坏，下面小编就给大家介绍一下甘薯冷害的发生和防治方法。

冷害多发生在甘薯收获前后和冬季贮藏期间。收获不及时或收获后当天不能入窖，如遇到~2℃以下低温时，细胞间隙结冰，使组织受到破坏，入窖后则发生腐烂。

入窖后的冷害多发生在贮藏中期，此时华北地区正值严冬，气温常处在0℃以下，如果保温不好，致使窖内温度下降到9℃以下，时间长了就会影响薯块的生命活动，进而发生冷害。甘薯受冻后头尾发生腐烂，断面缺少乳汁液，维管束变成褐色或黑色，煮熟后有硬心，或局部或大部分有硬块，且有异味。由于甘薯受冻，其抗病能力较弱，易发生腐烂病。

甘薯冷害的防治方法

1.当气温稳定在15℃时即可开始收获，在不低于10℃时收获结束�；钡厍运登笆栈�，并应做到当天收获当天入窖。

2.在贮藏中期（大约入窖后20～30天至立冬前后），窖温应保持在11℃～13℃，不超过16℃，如低于10℃，则有受冷害的可能。当日平均温度下降到0℃以下时，应增厚覆盖物，并将窖口封严，以利保温。

关于甘薯冷害的发生和防治方法小编就给大家介绍到这了，为了避免这样的情况出现，大家一定要及时做好防治措施。

回答者：珍珍时间：2015/12/4

一、发生原因

冷害多发生在甘薯收获前后和冬季贮藏期间。收获不及时或收获后当天不能入窖，如遇到-2℃以下低温时，细胞间隙结冰，使组织受到破坏，入窖后则发生腐烂。

入窖后的冷害多发生在贮藏中期，此时正值严冬，气温常处在0℃以下，如果保温不好，致使窖内温度下降到9℃以下，时间长了就会影响薯块的生命活动，进而发生冷害。甘薯受冻后头尾发生腐烂，断面缺少乳汁液，维管束变成褐色或黑色，煮熟后有硬心，或局部或大部分有硬块，且有异味。由于甘薯受冻，其抗病能力较弱，易发生腐烂病。

二、防治措施

1、当气温稳定在15℃时即可开始收获，在不低于10℃时收获结束。华北地区以霜降前收获，并应做到当天收获当天入窖。

2、在贮藏中期（大约入窖后20～30天至立冬前后），窖温应保持在11～13℃，不超过16℃，如低于10℃，则有受冷害的可能。当日平均温度下降到0℃以下时，应增厚覆盖物，并将窖口封严，以利保温。

回答者：小杨时间：2017/5/3

一、甘薯干腐病

甘薯干腐病是甘薯贮藏期的主要病害之一，在收获初期和整个贮藏期均可侵染为害。症状为薯块上有圆形或不规则形凹陷的病斑，发病部分薯皮不规则收缩，淡褐色，病斑凹陷，严重时，薯块腐烂呈干腐状。或者薯块两端发病，表皮褐色，有纵向皱缩。防治甘薯干腐病可采取以下措施：

1.培育无病种薯。选用3年以上的轮作地作为留种地，从春薯田剪蔓或从采苗圃高剪苗栽插夏秋薯。

2.精细收获，小心搬运，避免薯块受伤，减少感病机会。

3.清洁薯窖，消毒。旧窖要打扫清洁，或将窖壁刨一层土，然后用硫磺熏蒸（每立方米用硫磺15克）。北方可采用大屋窖贮藏，入窖初期进行高温愈合处理。

4.种用薯块入窖前用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500~700倍液，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，浸蘸薯块l~2次，晾干入窖。

二、甘薯软腐病

1.症状：甘薯软腐病又称水烂、热烂，多发生在甘薯贮藏期，主要为害薯块。薯块染病，病部变为淡褐色水浸状，病组织软腐，破皮后流出黄褐色汁液，发出酸霉味，稍带酒味，在病部表面长出大量灰白色霉层，上生黑色小粒点，后在病部表面长出大量黑色霉毛污染周围病薯，病情扩展迅速，整个块根即呈软腐状，发出恶臭味。