到了冬季，气温较低。各类食品存放起来也不容易。对于菜花贮藏更是这样。那么冬季该如何在冬季存放菜花呢？下面就让小编为大家介绍一下吧。
贮藏的条件： 适宜菜花贮藏的温度为0℃，空气相对湿度为90%-95%，贮藏时间为2-3个月，好花率可达75%-85%。贮藏温度高易散花，温度低易受冻。湿度高花球易变黄、变暗、感染病菌，湿度低易脱水萎蔫。
菜花冬季储藏方法：
1、单花球套袋法。将单个花球装入聚乙烯薄膜小袋中，花头朝下放入箱或筐中，在0.5℃-2℃冷库中可贮藏6-8周，贮藏期为两个月以内的可稍带外叶，贮藏期大于两个月的不带外叶，以免外叶腐烂波及花球。
2、假植贮藏。贮藏场所选择在背风向阳处，入冬前后将尚未成熟的幼小花球或生长不足的菜花连根从地里拔出，按行距26厘米、株距9-13厘米进行假植。
3、窖藏。将已成熟的花球连同2-3轮叶片捆扎在一起，留3-4厘米长根，装筐放在菜架上，给予适宜的温、湿度。窖温高时可在夜间通风，白天关闭窖门及通风口，定期翻动检查。有的用薄膜覆盖但不封闭。每天轮流揭开一侧的薄膜放风有较好的保鲜效果。
4、冷藏。将成熟的菜花根部朝下码在竹筐中，用纸盖好花头，根据筐的深浅决定摆放花球的层数，切勿使花球高过筐沿。将筐按通风垛形式码于库中，库内温度要求控制在-0.5℃-2℃，每月倒筐一次，摘除脱落及腐败的叶片，并剔除不适宜继续贮藏的花头。
以上就是小编为大家介绍的菜花的冬季存放方法，希望小编的文章对大家存放菜花有一定的帮助。
回答者：珍珍 时间：2015/12/26
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贮藏方式：
1、单花球套袋法。将单个花球装入聚乙烯薄膜小袋中，花头朝下放入箱或筐中，在0.5℃-2℃冷库中可贮藏6-8周，贮藏期为两个月以内的可稍带外叶，贮藏期大于两个月的不带外叶，以免外叶腐烂波及花球。
2、假植贮藏。贮藏场所选择在背风向阳处，入冬前后将尚未成熟的幼小花球或生长不足的菜花连根从地里拔出，按行距26厘米、株距9-13厘米进行假植。
3、窖藏。将已成熟的花球连同2-3轮叶片捆扎在一起，留3-4厘米长根，装筐放在菜架上，给予适宜的温、湿度。窖温高时可在夜间通风，白天关闭窖门及通风口，定期翻动检查。有的用薄膜覆盖但不封闭。每天轮流揭开一侧的薄膜放风有较好的保鲜效果。
4、冷藏。将成熟的菜花根部朝下码在竹筐中，用纸盖好花头，根据筐的深浅决定摆放花球的层数，切勿使花球高过筐沿。将筐按通风垛形式码于库中，库内温度要求控制在-0.5℃-2℃，每月倒筐一次，摘除脱落及腐败的叶片，并剔除不适宜继续贮藏的花头。
回答者：小杨 时间：2017/4/25
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