姜是重要的调味品，具有很大的食用价值和经济价值，近几年种植生姜的农户也逐渐增多，但是大家在种植生姜的时候一定要注意一下事项。
生姜种植“五忌”
一、忌盲目跟风种植生姜
对于生姜主产区的姜农，由于对生姜管理技术较熟悉，可根据当地的土壤条件、水利条件好坏、自家劳动力多少和自家姜窖贮存量的大小，适度种植。因为生姜不耐霜冻，收获期集中，切不可种植面积过大，以免收获不及时使生姜受冻。对于刚刚开始种植生姜的农民，建议小面积种植，重点熟悉生姜生长规律，学习种植管理技术，积累生产管理经验，切不可盲目大面积种植。
二、忌盲目大量施用化肥，增加生产成本
实践证明，推荐每亩用肥量：圈肥6000-7500公斤、复合肥100-150公斤、水冲肥100公斤。有的菜农由于对生姜需肥量不了解，种植1亩生姜要施用500公斤左右化肥，一方面造成化肥的大量浪费，另一方面增加了生产成本。生姜在三马杈期前，依靠姜块自身营养物质生长，因此底肥要多施充分腐熟的有机肥，偏重氮肥，轻施钾肥。6-7月，追肥以氮肥为主，可补充少量钾肥。立秋扶垄培土后，其生长速度加快，生长量增大，不仅需要吸收大量的氮、磷、钾等养分，而且需要少量的钙、镁、硼、锌等中微量元素。8-10月是姜块膨大的生长高峰期，姜块膨大需要吸收大量养分，尤其需要钾肥。因此在此期要多次冲施钾肥，适当补充氮肥。
三、忌轻视预防，被动，药不对症，防治病虫害效果不好
轻视预防被动，不是主动积极预防，而是被动防治病虫害。不愿意花钱买药，存在侥幸心理，能不打药就不打，能拖延打药就拖延，一旦出现病虫害以后，自己慌了神，才想起打药。由于不能积极主动地搞好病虫害早期预防，错过了防治时机，只好被动地防治病虫害，费工费时费力费钱。缺乏防治病虫害的基本知识，不能对症用药。自己不懂病虫害防治的知识，跟随别人用药，或者听信经营者的介绍盲目用药。应根据病虫害的早期测报，确定好防治的时机，及时及早地主动搞好早期预防。防治好某一种病虫害，一要对症用药，选择好适宜农药，二要农药使用技术得当，良药和良法相配套，才是防治病虫害成功的关键。注意农药使用浓度和使用时间，明确使用方法，才能发挥农药的功效，达到理想的防治效果。
四、忌轻视生姜质重，只重视产量
高产不一定高效，生姜效益决定于产量和价格。收购生姜时，决定生姜收购价格高低的主要依据是生姜色泽、光亮度和姜块的大小。根据我们多年来推广的情况，生姜出芽后，分次大量冲施增产型黄腐酸盐，能够明显改善生姜色泽和光亮度。通过钾肥施用时间后移至8-9月份，分次冲施钾肥，可以明显改善姜块色泽和提高生姜单块重。
五、忌轻视姜窖内储存管理
由于生姜收获通常不直接卖鲜姜，而是入姜窖等第二年再卖，所以姜窖的贮存管理，是生姜前期田间管理的延续，是生姜丰产又丰收的。生姜通常在姜窖储存5-10个月后再卖，姜窖常年储存生姜积累病原菌且虫多，极易引起生姜腐烂病和癞皮病的发生，导致效益大减。因此生姜入窖前，要用农用链霉素和阿维菌素处理沙和姜窖的四壁，抑制病虫。
以上就是小编为大家介绍的生姜种植的注意事项，大家了解了吗？希望小编的文章对大家更好的种植生姜有一定的帮助。
回答者：珍珍 时间：2016/3/28
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一、忌盲目跟风种植大姜，应适度扩大种植面积
对于大姜主产区的姜农，由于对大姜管理技术较熟悉，可根据当地的土壤条件、水利条件好坏、自家劳动力多少和自家姜窖贮存量的大小，适度扩大种植面积。但因大姜不耐霜冻，收获期集中，种植面积不可过大，以免收获不及时，大姜受冻。对于刚刚开始种植大姜的农民，建议试种1—2亩，先熟悉大姜生长规律，学习种植管理技术，积累生产管理经验，切不可动辄十几亩、几十亩地的种植，以免造成大的损失。
二、忌只重视田间管理，轻视姜窖内储存管理
由于大姜收获后通常不直接卖鲜姜，而是入姜窖等第二年再卖，所以姜窖的贮存管理，是大姜前期田间管理的延续，是大姜丰产又丰收的。因姜窖常年储存大姜积累病原菌、虫多，极易引起大姜腐烂病和癞皮病的发生，导致效益大减。因此大姜入窖前，要用农用链霉素和阿维菌素处理沙和姜窖的四壁，抑制病菌。
三、忌盲目大量施用化肥，增加生产成本
大姜生产推荐用肥为圈肥6000—7500Kg／亩，复合肥100—150Kg／亩，水冲肥100Kg／亩。由于大姜种植效益高，部分姜农种植1亩大姜施用多达500Kg的化肥，造成大量的浪费，增加了生产成本。其实大姜在三马杈期前，依靠姜块自身营养物质生长，因此底肥要多施用腐熟的有机肥。6—7月，追肥以氮肥为主，可补充少量钾肥。立秋扶垄培土后，生长速度加快，生长量增大，不仅需要吸收大量的氮磷钾等养分，而且需要少量的钙镁硼锌等中微量元素。8—10月是姜块膨大的生长高峰，需要吸收大量养分尤其是钾肥，因此在此期要多次冲施钾肥，适当补充氮肥。
四、忌轻视预防，药不对症
部分姜农不能积极预防病虫害的发生，存在侥幸心理，一旦出现症状后，才着急打药，或不能对症用药，听信经营者的介绍或跟随别人盲目用药，费工费时费力费钱。大姜病虫害的防治，重要的是要注意调查，确定防治时机，及早搞好早期预防。防治时要对症用药，选择好适宜农药，同时农药使用技术要得当，良药和良法相配套，才能发挥农药的功效，达到理想的防治效果。
五、忌只重视大姜产量，轻视大姜质量
高产不一定高效，大姜效益决定于产量和价格。收购大姜时，决定大姜收购价格高低的主要依据是大姜色泽、光亮度和姜块的大小。根据多年来推广的经验，大姜出芽后，分次大量冲施增产型黄腐酸盐，能够明显改善大姜色泽和光亮度。通过钾肥后移至8—9月份，分次冲施钾肥，可以明显增加姜块色泽和大姜单块重。
回答者：小贺 时间：2017/9/25
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●1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
●2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
●3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
●4.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
●5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
回答者：小娜 时间：2017/12/2
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