冬季是种植香菇和金针菇的重要季节，所以加强好日常的管理对于提高金针菇和香菇的产量有很大的帮助，那大家知道金针菇香菇冬季应该怎样管理吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。
金针菇香菇的冬季管理措施
金针菇冬季大多处于出菇或即将出菇阶段。由于品种特性的关系，金针菇管理相对简单，只需将温度保持在4—15℃，湿度保持在适宜的条件下，即可获得好的收成。
要获得高品质菇，应控制温度在7℃左右、湿度在70%以下。香菇每年的1—2月是培育花菇的季节，应做好干燥、强光、冷风等管理措施，菇房湿度不能超过70%，尤其要注意幼菇开花后湿度不能上升，否则会形成茶花菇，降低商品性。
遇雨雪雾等高湿天气，可采取棚内烧煤炉法，烟雾要排出棚外，以免菇体二氧化硫超标。培育厚菇时应注意通风和湿度的保持，根据市场等条件可以降低温度，使其长成较厚的鲜菇，限度地提高商品价值。冬季不提倡培育水菇。
以上就是小编为大家介绍的金针菇、香菇的冬季管理措施，大家了解了吗？希望小编的文章对大家有所帮助。
回答者：珍珍 时间：2016/10/22
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金针菇冬季大多处于出菇或即将出菇阶段。由于品种特性的关系，金针菇管理相对简单，只需将温度保持在4—15℃，湿度保持在适宜的条件下，即可获得好的收成。 要获得高品质菇，应控制温度在7℃左右、湿度在70%以下。
香菇每年的1—2月是培育花菇的季节，应做好干燥、强光、冷风等管理措施，菇房湿度不能超过70%，尤其要注意幼菇开花后湿度不能上升，否则会形成茶花菇，降低商品性。遇雨雪雾等高湿天气，可采取棚内烧煤炉法，烟雾要排出棚外，以免菇体二氧化硫超标。
培育厚菇时应注意通风和湿度的保持，根据市场等条件可以降低温度，使其长成较厚的鲜菇，限度地提高商品价值。冬季不提倡培育水菇。
回答者：小杨 时间：2017/3/30
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一、保水。菌丝发到袋底后，立即开袋搔菌，耙去老菌皮，盖湿报纸或地膜进行保湿催蕾。报纸覆盖的，喷水应少量多次每天3——4次，以保持报纸湿润；地膜盖的，可向地面和空间喷水，保持空气湿度90％左右。此期每天开窗通风1次，室温控制在10——14℃，经5——7天菇蕾便大量发生。
二、喷水。当金针菇子实体长到3——4厘米，进入伸长期后，每天喷水4——5次。喷水量随菇的长大而增加，掌握空气湿度在90％左右（即子实体基部袋壁附有细水珠为宜），促进子实体迅速生长。同时适当通风，采取干湿交替来抑制菇盖增加和促进菇柄伸长。此阶段喷水量应根据天气而定，晴天多喷，雨天少喷，以防因用水过量而发生根腐病、褐斑病和菇体含水过多而降低品质。切忌将水喷洒到菇盖上，发现报纸破损要及时更换，报纸上有积水要立即倒掉，防止菇体接触水滴产生黑斑点，影响商品外观。
三、补水。菌袋在头潮菇采收后，含水量下降20％——30％，二潮菇采后下降30％—50％。因此，在、二潮菇采收后，要立即向菌袋里注水补湿。棚栽的金针菇一般在采完一茬菇后即可进行补水。其做法是：直接向袋中注射营养水，注水量的多少以采菇量为准，即出完多少菇就补多少水，不可使袋内积水。营养水的配方可以参考平菇营养液的配比。
回答者：宇博 时间：2017/10/6
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金针菇大多处于出菇阶段，由于品种特性的关系，管理相对比较简单，只需将温度保持在4℃以上、不超过15℃，在湿度的前提下，即可获得好的收成。如要获得高品质菇品，应调温至7℃左右、湿度70%以下。
香菇培育花菇时，尤其1～2月份，是培育花菇的季节，应坚持干燥、强光、冷风等一系列管理措施，湿度不得超过70%，尤其要注意一旦幼菇开花后，湿度不要反弹；培育厚菇时，应注意通风和湿度的保持，根据市场等条件，可降低温度，使之长成厚度较大的鲜菇，限度地提高其商品价值。
回答者：小娜 时间：2017/11/15
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