因贮藏期较大，芹菜在窖内不处在冻结状态，各地随窖的大小、深浅、宽窄而构筑形式不同。那么芹菜如何窖藏保鲜呢？接下来给大家介绍下芹菜窖藏保鲜方法。
芹菜如何窖藏保鲜，芹菜窖藏保鲜方法
窖藏芹菜一般有2个来源。多是采用秋芹菜窖贮，另一种用温室延后生产的芹菜窖贮。采用芹菜窖贮，初期须在温室后墙外进行预贮。
白天需防日晒，夜晚需防受冻。当气温稳定通过-3--5℃时，把芹菜移到窖内贮藏。两捆可以对头搭起来，形成“人”字排列。
如采用温室芹菜进行窖藏，可延迟至11月中旬收获，收后即可入窖贮藏。由于贮期延迟，避开了入窖初期的高温，有利贮藏，可贮至春节。
但须摘去黄帮烂叶、伤叶，剔除病株和受冻害株。把芹菜根朝下码在10厘米深的沟内埋上土，也可浇水，这样有利于贮藏，使芹菜保持鲜嫩状态。
如利用性菜窖贮藏芹菜，须用细咀喷洒一些水，然后成捆对头搭起“人”字形，每2行为一垛；当贮量较大时，也可捆挨捆的成行摆好。贮量小时，可在白菜的空隙用牛皮纸卷起，放在上面的白菜上贮藏。
窖藏芹菜的管理，是通过放风、保温等措施，使窖内保持适宜的温度。既要防高温又要防冻。窖藏是目前较为理想的芹菜贮藏方式。
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回答者：刘宽 时间：2017/4/2
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1、买来的新鲜的芹菜，用塑料带包起来储存。塑料带一定要是那种能把叶全部包起来的，这样芹菜放5-7天左右是没有问题的，再取出来吃的时候仍然是很新鲜的。
2、如果想储存的时间更久，那就在芹菜根部洒点水然后再放进塑料带里面。7-10天左右取出应该也是新鲜的。
回答者：刘宽 时间：2017/4/5
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1.买来的新鲜的芹菜，用塑料带包起来储存。塑料带一定要是那种能把叶全部包起来的，这样芹菜放5-7天左右是没有问题的，再取出来吃的时候仍然是很新鲜的。
2.如果你想储存的时间更久，那就在芹菜根部洒点水然后再放进塑料带里面。7-10天左右取出应该也是新鲜的。
回答者：宇博 时间：2017/9/15
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1.留住水分。简单的方法就是在芹菜上喷点水，然后用旧报纸将芹菜包起来，放在燥湿的地方，这样可保存一周左右。
2.把芹菜拿绳子扎起来，根朝下竖立在一个小水盆里，这样可以保持水分，维持一周左右时间不脱水，不变干，保持新鲜。
3.用保鲜袋包好放在冰箱冷藏室里也可保鲜几天。
回答者：宇博 时间：2017/10/9
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依各地贮藏习惯，窖的贮藏方法的优点是窖较深，空间较大，便于通风换气，调节窖内温湿度，也便于倒动。因贮藏期较大，芹菜在窖内不处在冻结状态，各地随窖的大小、深浅、宽窄而构筑形式不同，但必须有通气孔。
窖藏芹菜一般有2个来源。多是采用秋芹菜窖贮，另一种用温室延后生产的芹菜窖贮。采用芹菜窖贮，初期须在温室后墙外进行预贮。白天需防日晒，夜晚需防受冻。当气温稳定通过-3--5℃时，把芹菜移到窖内贮藏。两捆可以对头搭起来，形成“人”字排列。
如采用温室芹菜进行窖藏，可延迟至11月中旬收获，收后即可入窖贮藏。由于贮期延迟，避开了入窖初期的高温，有利贮藏，可贮至春节。但须摘去黄帮烂叶、伤叶，剔除病株和受冻害株。把芹菜根朝下码在10厘米深的沟内埋上土，也可浇水，这样有利于贮藏，使芹菜保持鲜嫩状态。
如利用性菜窖贮藏芹菜，须用细咀喷洒一些水，然后成捆对头搭起“人”字形，每2行为一垛；当贮量较大时，也可捆挨捆的成行摆好。贮量小时，可在白菜的空隙用牛皮纸卷起，放在上面的白菜上贮藏。
窖藏芹菜的管理，是通过放风、保温等措施，使窖内保持适宜的温度。既要防高温又要防冻。窖藏是目前较为理想的芹菜贮藏方式。
回答者：小娜 时间：2017/11/2
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窖藏芹菜一般有2个来源。多是采用秋芹菜窖贮，另一种用温室延后生产的芹菜窖贮。采用芹菜窖贮，初期须在温室后墙外进行预贮。白天需防日晒，夜晚需防受冻。当气温稳定通过-3--5℃时，把芹菜移到窖内贮藏。两捆可以对头搭起来，形成“人”字排列。
如采用温室芹菜进行窖藏，可延迟至11月中旬收获，收后即可入窖贮藏。由于贮期延迟，避开了入窖初期的高温，有利贮藏，可贮至春节。但须摘去黄帮烂叶、伤叶，剔除病株和受冻害株。把芹菜根朝下码在10厘米深的沟内埋上土，也可浇水，这样有利于贮藏，使芹菜保持鲜嫩状态。
如利用性菜窖贮藏芹菜，须用细咀喷洒一些水，然后成捆对头搭起“人”字形，每2行为一垛；当贮量较大时，也可捆挨捆的成行摆好。贮量小时，可在白菜的空隙用牛皮纸卷起，放在上面的白菜上贮藏。
窖藏芹菜的管理，是通过放风、保温等措施，使窖内保持适宜的温度。既要防高温又要防冻。窖藏是目前较为理想的芹菜贮藏方式。
回答者：小贺 时间：2019/7/25
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