在作物的生长过程中，肥料的某种元素的缺少会导致其生长的不良。锌能促进碳酸分解过程，与作物光合、呼吸以及碳水化合物的合成运转过程有关。锌能保持作物体内正常的氧化还原势，对作物体内某些酶具有一定的活化作用，锌在作物体内参与生长素（吲哚乙酸）的合成。
玉米和水稻缺锌的症状主要表现：1.植株矮小。2.叶形成叶簇，缺绿，新叶呈灰绿或黄白色斑点。玉米早期缺锌在叶片上出现斑点，逐渐叶片失绿出现“白芽病”或“白条病”，水稻基部叶片中段出现锈斑，逐步扩大成条纹，植株矮缩，造成矮缩病。根茎生长差。玉米生长后期缺锌，果穗缺粒秃尖。
防治措施：用水溶性锌肥喷施、拌种、浸种、蘸根效果较好，硫酸锌拌种一般用量每斤种子2 - 3克，先用少量水溶解，再拌种。浸种使用的浓度一般为 0.02% - 0.05%硫酸锌溶液，约浸泡12小时；水稻插秧时，常用1 - 1.5%的氧化锌悬浊液蘸秧根，效果较好。但在施用锌肥时，在有效磷含量较高的土壤或施用多量磷肥后，应注意锌肥的施用，以保持土壤中适当的磷锌比。
回答者：董丹 时间：2011/5/20
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锌是水稻生长发育过程中所必需的微量元素之一。水稻缺锌会表现出明显的症状。水稻缺锌，先在下部叶片中脉区出现褪绿黄白斑，上生红褐色斑点和不规则斑块，后逐渐扩大呈红褐色条斑，自叶尖向下变红褐色干枯，并自下叶向上叶依次出现。病株出叶速度缓慢，新叶短而窄小，叶色较淡，特别是基部中脉附近褪成黄白色。重病植株叶枕距缩短或错位，明显矮化丛生，很少分蘖，田间常表现参差不齐。根系老朽，呈褐色。
在缺锌稻田施用锌肥具有显着的增产效果和改善品质的作用。但施用锌肥的科学性很强。不合理的施用，不但浪费肥料，还可能导致减产。因此，稻田施锌肥要掌握以下技术要求：
1.只能在缺锌稻田施用。适宜水稻生长的土壤中有效锌的临界指标为0.5mg／kg，低于这一指标时，施用锌肥效果好。一般石灰性土壤富含钙质，PH值较高，有效锌易与碳酸盐或氢氧根结合生成碳酸锌或氢氧化锌沉淀而变为无效，故往往缺锌；还原作用强的稻田容易缺锌；长期大量施用氮、磷化肥的稻田，有效锌也会降低。以上类型稻田应增施锌肥。
2.要适量施用。稻田施用锌肥大多选用硫酸锌，一般每亩施1～1.5kg。由于锌肥有明显的后效作用，头季施用的锌肥对下季水稻仍有增产效果，所以锌肥不必年年施用，一般2～3年施用l次。
3.锌肥要早施。秧田施锌肥，利用率高，效果好。既可基施，也可喷施。大田施用锌肥在耙田时施下。
4.施用要均匀。为使锌肥撒施均匀，可将锌肥与生理酸性肥料混合施用。但是锌肥不宜与磷肥混施，以免生成水稻难以吸收利用的磷酸锌而降低肥效。
5.叶面喷施浓度要适宜。把锌肥作叶面肥喷施是追肥的主要方法，适宜的浓度为0.1％～0.2％的硫酸锌溶液。秧田宜在秧苗3叶期和移栽前3～5天喷用。大田宜在秧苗移栽缓苗后或移栽后10-15天喷用，以连续喷施2～3次为好。
回答者：刘宽 时间：2017/5/3
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玉米缺锌会出现“花白苗”，一般出现在出苗1~2周，大面积发生多在幼苗3~5叶期，幼苗老龄叶片出现白色斑点，并迅速扩大形成局部的白色区，呈半透明的白绸状，风吹易折断。新生叶淡黄色至白色，特别是叶片近根基的1/3处更为明显。随着叶片的长大，叶片自叶舌至叶尖呈现黄白与绿色相间并与主脉平行的条带。缺锌植株生长矮小，节间缩短，根系稀少。
水稻缺锌症状一般出现在移栽后2~4周，表现为下部叶片呈现褐色斑点和条纹，叶片变窄，新叶中脉失绿，生长停滞，植株矮小，不分蘖或很少分蘖，老根变黑逐渐死亡，只发新根，有的地块叶枕平摆、错位、小花不孕率增加，空秕率高，成熟推迟，严重影响产量。老水田区经常出现缺锌症，所以，老水田区施用锌肥效果明显。
回答者：宇博 时间：2017/12/28
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