下面跟小编一起了解迷迭香的来源以及它的功效吧！
迷迭香，英文名Rosemary，系常绿小灌木，拉丁名“海之朝霞”，其早发现在地中海沿岸的断崖上，千百年来被蒙上了神秘的色彩，几百年前就有作香料的历史记载。国外在上世纪90年代初就开始了迷迭香抗氧化剂的研究，在研究对比了36种香料植物的抗氧化效能后，一致认为迷迭香是举世公认的具有高效抗氧化效能的植物，它对各种复杂的类脂物的氧化有强大的抑制效果。
美国、日本和欧洲一些国家是研究迷迭香抗氧化剂早的国家，已先后研制出迷迭香抗氧化剂系列产品，经毒理实验证明具有性，广泛用于油脂、富油食品和肉类制品保鲜上。目前美国、日本抗氧化剂中的30％使用天然抗氧化剂，主要为维生素E及迷迭香抗氧化剂，预测今后这一比例还将继续增加—每年的增幅在10％以上。
来源于迷迭香的天然多酚类抗氧化剂，具有抗氧化性能高，热稳定性能好、生产成本低和天然等特点，避免对人体的毒副作用，其产品被广泛用于各种饮料、口服液、水产品、天然色素、化妆品、保健品和心血管及各类食用油脂及富油食品中，目前有逐步取代广泛使用的人工合成抗氧化剂的趋势，是当代公认的的第三代食用天然抗氧化剂。
追求健康、崇尚天然食品已成为现代生活的一种潮流，人们对使用化工合成的抗氧化剂越来越不安。这样，天然活性物质—迷迭香酸（Rosmarinicacid。RosA），已被美国FDA认可为“公众食品”成为新宠，必将逐步取代传统合成抗氧化剂成为主流产品。迷迭香提取物为、高效的自由基剂，能有效地阻止油脂的氧化酸败，防止因氧化引起的褪色或变色，抗氧化效果是人工合成抗氧化剂BHA和BHT的2-4倍，优于Vc，是茶多酚的1-2倍，是TBHQ的1-2倍。其结构稳定，不易分解，能耐190-240℃高温。而BHA、BHT、PHT、PG和TBHQ等合成抗氧化剂都有不可弥补的缺陷，给食品带来不因素，而天然迷迭香抗氧化剂具有众多传统合成抗氧化剂所无法比拟的优点。
回答者：荆丹花 时间：2012/6/9
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一、 具有保健功效
迷迭香能消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻症状、改善脱发的现象。迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶，此外迷迭香对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。
二、提神的作用
迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善，增运记忆力，饮用迷迭香茶可以提高青少年的记忆力。
三、帮助睡眠
迷迭香的花、种子可减轻、帮助睡眠、防止掉发的功效，同时迷迭香还具有一定的杀菌抗痛毒效用；烹饪时放入少许叶片，可去除鱼腥味；迷迭香鲜草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神。
四、降血糖
迷迭香具有降血糖的功效，是糖尿病人不错的养生选择。
五、收敛作用
迷迭香有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激。
六、抑制肥胖
迷迭香能促进血液循环，降低胆固醇，抑制肥胖，具有的功效。爱美女性常喝迷迭香茶可以很好的保持身材哦。
七、美容去斑
迷迭香具有美容功效，经常饮用迷迭香茶可以减少皱纹的产生，去除斑纹。
八、改善语言
迷迭香的功效与作用有改善语言、视觉、听力方面的障碍的能力，还能增强注意力，风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的，助麻痹的四肢恢复活力。
回答者：晶晶 时间：2017/4/17
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成分：主要为鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。
性味：辛、温。
归经：入肺、胃、肾、肝经。
功效：具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激;减轻皮肤充血、浮肿、肿胀;收敛皮肤、改善头皮屑;疏解、、;对胃肠、心、肺、肝、胆都有裨益;强心剂、、调理贫血;提神、醒脑、恢复活力;对于后皮肤的收敛，让皮肤更紧实、有弹性。
回答者：小贺 时间：2017/6/28
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