菠菜是耐寒不耐热的蔬菜，气温超过25℃即生长不良，品质较差，若利用夏季菠菜高效栽培技术，6~7月份也可种植，8~9月份即可上市供应，经济效益极高。菠菜是中国北方地区重要的越冬蔬菜，也是南北各地春、秋、冬季的重要蔬菜之一。
一、确定适宜播期：
播种期可安排在计划上市以前50余天。同时要尽可能安排在夏季温来临以前播种，使幼苗生长一段时间后，再进入高温期，才有利于获得较高产量。所以夏菠菜适宜播种期为6月上中旬。
二、浸种催芽：
夏菠菜播种前必须低温浸种催芽。其方法是：用井水浸泡24~30小时，用纱布包好，吊在水井中离水面20厘米左右处，每天将纱布包沉入水中将种子淘洗1 次，2~3天后即可发芽。也可将浸过的种子，摊在室内阴凉处催芽，注意翻动并保持一定的水分，经5~6天也可出芽；或将浸过的种子，放在15℃~20℃下催芽，3~4天即可出芽。
三、整地施肥：
播种耕地前，每亩施入腐熟农家肥2000~3000公斤，三元素复合肥20公斤和尿素10公斤。还要施入1.5公斤锌肥、0.7公斤硼肥作基肥。浅耕耙，做成 1.1米宽的平畦（含�。杳姹匦肫秸�，畦不可太长，以15米左右为宜。上午10点前、下午4点后，用湿播法播种，即先浇水，待水渗下去后，撒播种子，覆盖1.5~2厘米细土。为足够的苗数，每亩播种量可增加到8~10公斤。播种后，用作物秸秆覆盖畦面，可降温保湿，防大雨冲刷，苗齐苗匀。出苗后，于傍晚或早上揭去覆盖物。
四、田间管理：
1、间苗：
出苗后，对出苗过密的地方要进行间苗。
2、浇水：
次浇水，水流要缓，水量要小，以免泥浆将子叶浸泡后引起死苗。一般5~7天浇1次水，经常保持土壤湿润，以降低地温。浇水时间要放在清晨或傍晚，要浇井水，不浇坑塘水及河水。
一般人群均可食用菠菜，菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用，电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜，糖尿病人（尤其Ⅱ型糖尿病人）经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定，同时菠菜还适宜高血压、、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。
回答者：荆丹花 时间：2013/7/18
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夏季高温多雨，病毒病发生较重，并且菠菜不耐高温，栽培时应采取遮阳、避雨等措施。一是利用旧膜尚未拆除的大棚或拱棚，在棚膜上加盖一层幅宽为２米、透光率为60％～70％的遮阳网，隔一幅盖一幅，以降低棚内的温度。二是加盖防虫网。蚜虫、灰飞虱是传播病毒病的媒介，利用防虫网阻止这些传毒媒介进入大棚，是种植越夏菠菜的主要技术之一。种植前可在拱棚的四周或大棚的南边加盖60～70目的防虫网，这样既不影响透风，又可隔绝传毒媒介进入大棚。
二、选用耐热品种
一般选用荷兰必久公司生产的k4、k5、k6、k7和诺华公司生产的胜必锋，这些品种一般能耐34℃的高温，以ｋ７表现。播种时期为５～９月。
三、起垄栽培
实践证明，夏季栽培菠菜怕潮湿，在畦中栽培易得茎腐病，而在垄上栽培叶片基部通风好，不易生病。一般每隔50厘米起一垄，每垄种２行，每隔５厘米点１穴，每穴点播２粒种子，每亩用种１公斤左右。
四、肥水运用
菠菜喜肥沃、偏碱性、腐殖质含量高的土壤，因此栽培时要重施有机肥。一般每亩施腐熟的鸡粪1000公斤、硼镁微肥２公斤，追肥用硝酸钾肥，每次追施15公斤。在浇水上应注意遇干浇水，浇后划锄。
五、病虫防治
越夏菠菜易发生株腐病、炭疽病等，可用大生ｍ４５、多菌灵、甲基硫菌灵等药液，每隔７天喷１次，提前预防。预防病毒病时应注意灭虫，防止昆虫传播�；挂龊谜谝酢⒎烙�、防土壤干旱等工作，并增施有机肥、钾肥和微肥。每隔７天喷１次植病灵、病毒ａ等，预防病毒病的发生。虫害主要有美洲斑潜蝇、螨虫、蚜虫等，可用螨虫清喷施，每隔７天喷１次。
六、收获
当菠菜长到20～30厘米高时要及时收获。夏季气温高，菠菜不耐高温，说坏就坏，收获要宁早勿晚。
回答者：小贺 时间：2017/7/7
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