藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能通便，帮助排泄体内的废物和毒素。今天小编给大家分享一些莲藕的高产种植技术。
一、藕种选择
1、藕种：3537、飘花莲藕、太空6号、新鄂连7号莲藕属早中熟品种，川道、浅山、邱陵都适宜种植。
2、藕种选择：选用具有本品种形态特征的较大子藕，重量要达到1公斤以上，并具有完整的两节。种植前随挖随栽，不能久放，以免芽头干萎。
3、种量：亩用种量500-550公斤。
二、藕的栽培和管理
1、耕耙和施基肥：每亩施优质农家肥2500公斤，45%硫酸钾型复合肥75--200公斤作底肥耙细磨平，放入3-5厘米浅水，田坎要搭的高和宽。
2、浸种消毒：
（1）大田消毒：每亩用200公斤生石灰，或用70%纯品甲托2公斤拌土30公斤均匀撒入田间，再进行耕耙，以防土壤病菌。
（2）藕种处理：A喷雾，将藕种摆好，用70%纯品甲托100克兑水75公斤均匀喷到藕种上，铺一层喷一层，藕种堆高1米，盖上草帘闷6小时后栽种；B浸种，用池子、木桶或小水田，先放上水，按每亩藕种，选用70%纯品甲托或82%大生250克搅拌水中，再将藕种浸入，以淹没藕为宜，浸6小时后栽种。
3、适宜栽种期：3月底、4月初即清明前后7天栽种。
4、栽藕：浅水栽藕，行距1.5-2米，株距0.8-1米，各行上的栽植点要交错排列，种藕顶芽（藕头）要左右相对，分别朝向对面行的株间，藕田四周的各栽植点藕顶芽一律朝向田内，将种藕的顶芽稍向下斜插入土，深度8-10厘米，轻压入泥后用田泥将种藕雍压并扶正藕种。
5、中耕除草：出苗后开始除草，人工拔除田间杂草，一个月后再进行一次，下田移足宜轻，以防采伤地下茎。
6、追肥：次立叶肥，在田间出现3-5片叶时，亩施尿素30公斤，促进分枝和长叶；第二次立叶满田时，亩施高氮钾复合肥45公斤；第三次结藕肥，在终止叶出现时（7月中下旬），亩施硫酸钾15公斤，尿素15公斤，微锌肥5公斤拌匀全田撒施，以后看藕生长情况适当施肥。
7、灌水：苗期田间保持3-5厘米浅水层（不要超过10厘米）以提高土温，促进生长。植株长出1-2片立叶后，田间保持20-30厘米深水层。后期立叶满田，并开始出现的后把叶时（处暑以后气温下降），将田水排到10-15厘米，促进结藕。
8、病虫防治：
（1）蚜虫：5月中旬在发生初期，亩用40%氧化乐果75克水50公斤喷雾，隔半个月再喷一次。
（2）莲藕腐败�。菏俏：α旱闹饕『Γ褐诔评酶瞬�，主要危害地下茎，叶、柄也可被害。叶片被害沿叶缘形成青枯色斑块，并向下卷曲，后全叶变枯黄色，严重时全田一片枯黄，造成绝收。病菌通过带病藕种和土壤传染，也可通过灌溉水经带菌田向周围藕田传播，温度在23-30度和连阴雨天气，浸染快发病重。
防治上实行轮作；冬翻撒生石灰200公斤或70%纯品甲托2公斤土壤消毒；药剂防治，初发病亩用70%纯品甲托100克、或60%霉福利100克兑水50公斤喷雾，或用70%纯品甲托1公斤，或50%多菌灵1公斤，或80%代森猛锌1公斤拌细土30公斤撒施，或亩用21%轮腐净2000毫升拌细土40公斤，搅拌均匀堆闷1--2小时撒入田间，隔7天1次，连防3次，药剂交替使用。
9、藕采收：采收时间根据品种定，早熟品种在7月上旬、中熟品种9月采收卖菜藕。种藕到来年3月底、4月初采收。留种田必须保持5-10厘米浅水层，防止干冻。
这是整个莲藕的种植过程要点，希望你可以参考一下。莲藕不仅有很多营养，它还有许多医疗功效，藕生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，健脑，具有之功效。
回答者：荆丹花 时间：2013/8/20
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由于莲藕是喜光、喜温、喜肥性水生作物。因此在选择莲藕的用地上也是极其讲究的。莲藕的用地应尽量选择避风、地势平坦、排灌方便、土质肥沃、土层较厚、结构疏松、富含有机质、保水保肥能力强的稻田，同时能够选择近两年内没有连续种植过莲藕的低洼稻田。
莲藕还有一个特性就是耐肥能力强。因此莲藕在种植前要施足够的基肥，尤其是农家肥要提前施入。而化学肥料在退水后施入。莲藕稻田一般每亩施入人畜粪肥或厩肥 2-3吨或绿肥3-4吨 、尿素30公斤、过磷酸钙50kg包、氯化钾20kg。结合整地，均匀撒施。多施堆厩肥可以减少藕身附着的红色锈斑，提高品质。
在莲藕种植前，应对选好的藕田进行整地。新开发的藕田，应在之前的稻田作物收获后，田内一切杂草及残存物，并进行深耕细耙、筑固田埂。莲藕稻田的耕深 在30~35cm ，做到田平、泥烂、深软。对于连茬藕田或易发病的田块，整地时要进行田间土壤消毒，施生石灰50~80kg/亩，放一层薄水层并保留三天 ，或选用正托进行药剂消毒。
回答者：晶晶 时间：2017/5/4
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一、池塘建造
1、选择地块。地块要选择交通方便，供排水良好，土壤肥沃的田块。
2、材料准备。每亩用料（按12×55米、底厚0.03米、高0.7米计算）需要：水泥8吨，沙子16方，白灰0.6吨，砖6000块。
3、建造池塘。起开表层浮土，下挖0.6米，平整压实后上铺一层砖。然后抹一层混凝土水泥面，厚度2-3厘米。四周可用砖砌60-70厘米高围边，抹上水泥，也可用预制水泥板代替，水泥板要有一定的坡度，一般与地面成60度角。然后填土，土厚35-40厘米，土中施用充分腐熟的鸡粪6方，二铵20公斤。
二、精心播种。当春季地温稳定在15度以上时开始播种（一般在谷雨前后），种藕时先挖沟10-15厘米深，行距保持90厘米，采用错行交叉种植，种藕平放，藕尖斜向上，然后覆土，全部种完后浇透水，水超地面2-5厘米。以后注意观察，及时补水，以不露地面为准，以后随着莲叶的生长和水温的提高，逐渐加深水位。
三、肥水管理。施肥的重点在基肥，一般底肥施足后不再追肥，若底肥不足，叶片小、稀，可在雨季追施颗粒鸡粪500公斤/亩。水位掌握浅-深-浅的原则，即5-6月上旬地温较低，水位保持2-3厘米，6月中旬至8月底，水深10-20厘米，9月上旬至10月初水深5厘米左右。
四、适时采收。10月初藕已成熟，即可采收上市，供应双节市场，以后可根据市场情况分期采收，直至第二年四月中下旬。
五、病害防治。主要的病害是莲藕腐败病。防治上首先要把好引种关，要选择色泽正常、无破损的健康种藕，并用72%甲基硫菌灵800倍+速克灵800倍液喷雾堆闷24小时后方可播种。田间发现病株后及时拔除，用甲托600倍液喷雾全田消毒，并用抗枯宁对病株部分进行处理，以防止扩展蔓延。
回答者：小杨 时间：2017/5/15
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⑴藕田和品种选择。
种藕的坑塘要选择水深不超过1。3-1。6米，水流缓慢、涨落和缓，淤泥层深厚、肥沃的场所。品种应根据当地重要条件和栽培要求，选择生育期长、适于深水晚熟的品种。
⑵整地施肥。
深水坑塘因水位较深，耕作困难，一般不行整地。新辟坑塘可于栽前一年水位较浅时进行深翻，并施有机肥料，数量越多越好。第二年春按栽植距离做泥墩栽植。
⑶选种栽植。
栽植时期一般在断霜前后，栽植边早，水温低，不利发芽，种藕易烂；栽植边迟，茎芽较长，易受损伤。栽植前，从留种田挖出种藕，选出符合本品种特征，且藕身粗壮、整齐、节细的作为种藕。一般应以整藕或较大的亲藕及子藕作种；种藕至少要有完整的两节。选出种藕，要分别大小，分级栽植，使长势整齐一致。是随挖、随选、随栽。栽植密度是行距2。5料，穴距1。5米左右，每穴栽植亲藕、子藕3-4支，每亩水面用种150-250公斤。坑塘四周应留出3米左右，且边行藕头一律向塘里，以免走茎至塘壁。各行种藕位置相互错开，藕头互相对应，便于将来藕截和叶片在水面上不均匀分布，以利增产。栽藕深度以不飘浮或动摇为原则，一般约13-14厘米深。
⑷藕塘管理。
莲藕生长期中的田间管理，不要是调节水位、追肥、摘叶等。水位的调节应掌握由浅到深，再由深到浅的排灌原则，尤其要注意防止水位猛涨，淹没立叶，造成减产。一般在栽植初期降低到50厘米以下为宜，荷叶发生后到结藕前，水位适当加深到80-120厘米，也不能太深，否则植株生长柔弱。追肥在生长期间进行两次，第1次在出现2-3个立叶时进行，以促进植株旺盛生长。第2次在开始形成新藕时进行，以借着藕。每次追肥应选无风、晴天进行，适当放低塘水，肥料不能撒在叶上。每次每亩追施氮肥30-50公斤。当立叶布满塘面时，浮叶已被遮避，阳光不足，同化作用降低，可以摘除，衰老的早生立叶也同时摘除。
⑸收获。
莲藕的收获可分为多种形式。一般7月中、下旬即可开始收获鲜藕，成熟藕在处暑以后至翌年春天可随时收获。早期收获嫩藕，可根据未开展的终止叶其卷曲叶缝所指的方向，妈为新藕的着生方向。并可根据终止叶的大小，判断新藕的大小。冬季收获时，叶已枯死，可根据终止叶的叶柄来判断。莲藕收获时，应放水降低水位。一般用踩藕法收获。注意不能折断莲藕，否则既不美观、又降低品质。种藕及延迟供应的，可留在土中，随用随取。连作栽培时，应隔一定距离收获，只能收7-8成，留下2-3成供第2年种用。连作3。5年后，产量下降时，需换茬或更新品种。
回答者：刘宽 时间：2017/6/21
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